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  森に遊びに来ていた子供たちと一緒に採蜜＆蜂蜜のお勉強。
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  煙を吹きかけ、ハチを落ち着かせます。
  
  
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  ハチが落ち着いてきたら、、
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  試しに1枚取り出してみます。
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  こんな感じで蜂蜜が詰まってます。
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  私も持たせてもらいました。
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  ハチを掃って。
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  フタになっている箇所を軽く削ります。
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  遠心分離機にセットします。
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  できたての蜂蜜を皆で試食。

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  ミツバチの巣の様子です。
  緑に囲まれています。
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  4～6月はお花がたくさん咲くので
  ハチミツの旬の時期だといわれています。
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  ふたを開けると・・・ミツバチ達がいっぱい！！
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  みんなでミツバチを落とします。
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  この穴の中に沢山のハチミツが入っています。
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  中のハチミツが出てくるように
  外側の蜜ろうを削ります。
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  ハチミツ遠心分離器にセット！！
  この機械を使ってハチミツを取り出します。
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  出てきました～！！
  濃厚なハチミツです。
  栃のハチミツはフローラルな香りがします。
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  糖度が60度以上でなければ
  ハチミツとして出荷できないのです…
  あかしあのミツバチさんは優秀ですね！
  糖度が81.7度もありました！！

もう春はそこまで！！
その前に冬のみつばち達はどうやって冬を越しているのでしょうか？

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  冬の養蜂場です！秋田の冬は雪でいっぱいです！
  他の養蜂場は暖かい関東などで越冬しますが、
  当養蜂場は秋田の冬で越冬するんです！！
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  養蜂箱の中の様子です。
  秋田の寒い冬を乗り越えられるように、
  もみ殻を入れてミツバチ達を守っています。
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  温かくなるとミツバチは外に出る習慣があり、
  養蜂箱の空気の循環を良くするために
  トンネルを作ってあげています。
• 冬の間は１箱に約３万匹のミツバチが体をくっつけて「おしくらまんじゅう」をしています。
  これを蜂球（はちだま）と呼んでいます。
  この様子は残念ながらミツバチをビックリさせてしまうので、お見せできません。
  ミツバチたちは寒い冬の間も貯めておいたハチミツと花粉を食べているのです。
  そして女王蜂は春に向けて3月初旬から産卵をはじめます。